Zutaten für  2 Personen

1 Chiabatta-Brot
etwas Olivenöl
1 Dose Thunfisch im Saft
2 EL Mascarpone
1 EL Zitronensaft
Salz,
Pfeffer
1 EL Kapern

Zubereitung:
Chiabatta-Brot aufschneiden, Scheiben auf ein Backpapier legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im Ofen ca. 4 Min. grillen. ACHTUNG: wird schnell schwarz! Thunfisch mit der Gabel zerpflücken und zusammen mit Mascarpone, Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren. Kapern hacken, unter die Creme mischen, abschmecken. Brotscheiben mit Creme bestreichen, mit Kapern und Zitronenstückchen garnieren.
 Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten